麥芽糖;酶法白飴糖;麥精糖;低聚異麥芽糖;液體葡萄糖;釀造食品專業(yè)技術(shù)開發(fā);微生物菌種保藏應(yīng)用;新產(chǎn)品開發(fā)

上海慧愛麥芽糖有限公司是在原上海市文明單位、上海市先進(jìn)企業(yè)上海飴糖廠改制的基礎(chǔ)上重新組建的企業(yè)，是一家集半個多世紀(jì)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技于一身的淀粉糖專業(yè)生產(chǎn)廠。年生產(chǎn)能力逾二萬噸，為國內(nèi)淀粉糖生產(chǎn)廠之翹楚，擁有40余年外銷歷史及多項自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，具備自營進(jìn)出口權(quán)，已辦理美國FDA注冊，取得伊斯蘭教和猶太教產(chǎn)品認(rèn)證證書。 公司經(jīng)營的各類淀粉糖以天然原料,采用現(xiàn)代生物酶技術(shù)和先進(jìn)工藝路線精工釀制，不含化學(xué)添加劑。公司以“慧愛”為主要品牌，主要產(chǎn)品有：麥芽糖、酶法白飴糖、麥精糖、液體葡萄糖及低聚異麥芽糖，產(chǎn)品暢銷全國，遠(yuǎn)銷歐、美、澳洲、東南亞及港、澳地區(qū)，深得廣大用戶的肯定和喜愛。公司注重產(chǎn)品質(zhì)量和新品開發(fā)，擁有專業(yè)釀造研究機構(gòu)--上海大錦釀造技術(shù)研究所和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)部質(zhì)量控制體系，保證出廠產(chǎn)品達(dá)到用戶要求。上海大錦釀造技術(shù)研究所薈萃上海釀造科技精英，并聘請業(yè)界老前輩為技術(shù)顧問，推廣的先進(jìn)技術(shù)包括：滬釀336-2米曲霉菌種、雙菌種制曲技術(shù)、釀造白醋生產(chǎn)技術(shù)、添加酵母菌、乳酸菌淋澆發(fā)酵工藝及各類投資少、效益高的工藝改進(jìn)、計算機控制等。上海滬怡食品有限公司為公司下屬企業(yè)，對外經(jīng)營公司生產(chǎn)的各類淀粉糖產(chǎn)品，地址：天通庵路518號，電話：56981729。

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